Le régime Dukan est devenu l’une des méthodes les plus populaires du monde pour maigrir. Le spécialiste promet une perte de poids importante en ne produisant que très peu d’efforts. La diète s’avère efficace à condition de respecter à la lettre les conditions, notamment le principe des 4 phases. Néanmoins selon, une étude de l’Anses, cette cure pourrait provoquer des effets néfastes sur le métabolisme et le cerveau des utilisateurs. La question qui se pose est de savoir si le régime Dukan fonctionne vraiment.
Le principe du régime Dukan à respecter
Développé par l’ancien médecin Pierre Dukan, ce régime est construit sur un apport important en protéines. Il alterne les protéines pures et les protéines associées aux légumes. Il évite la consommation de produits gras et sucrés. Ce régime est composé de 4 phases qui ont pour objectif une perte de poids très rapide. Il s’agit entre autres :
- de la phase d’attaque,
- de la phase de croisière,
- de la phase de consolidation et
- du stade de stabilisation définitive.
Cette solution va favoriser la perte de kilos sans ressentir une sensation de faim. Vous n’avez pas non plus à compter les calories. Certains aliments sont à consommer à volonté. Le respect des étapes peut prendre jusqu’à un an en fonction de l’objectif fixé. Cette alimentation est basée sur peu de lipides et peu de glucides. Le régime Dukan doit être complété par un apport de compléments en vitamines et minéraux afin d’obtenir l’effet escompté. Cette cure est à la fois simple à mettre en place, mais aussi naturelle et rapide. Elle ne nécessite pas trop d’efforts.
Pensez à respecter les aliments autorisés
La méthode Dukan demande de ne jamais dépasser les 5 % de lipides. Lors de la 1re phase, on doit y retrouver des viandes rouges ou blanches maigres comme de la volaille ou du lapin. Vous devez également employer des aliments tels que le poisson, les fruits de mer, les œufs, le foie, le fromage blanc et du jambon dégraissé. Pensez à associer ceux-ci avec beaucoup d’eau. Durant la phase de croisière, la diète inclut les légumes comme :
- les courgettes,
- les artichauts,
- les haricots verts,
- les poivrons,
- le céleri et
- les concombres.
À cela s’ajoutent du pain, du fromage et des fruits. Le régime autorise tout à volonté. Cependant, lors des deux premières phases, il est nécessaire de renoncer à tous les sucres (pâtes, riz, sucreries, pommes de terre…). Le sucre peut être remplacé par l’aspartame. Grâce à cette méthode, il est possible de perdre entre 2 et 5 kg les premiers jours. La phase de consolidation permet d’empêcher de reprendre des kilos. Le principe de la diète Dukan tolère 72 aliments.
Une solution Dukan qui reste très déséquilibrée
Le régime Dukan reste une solution controversée.
Une cure déséquilibrée
En effet, en 2010 l’agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation et de l’environnement et du travail a effectué une analyse poussée sur cette cure. Selon l’agence, les deux premières phases exposent à des carences en fibres et en vitamine C. De plus, les protéines, le fer et le sodium sont en surconsommation. Ces déséquilibres peuvent engendrer des conséquences néfastes pour la santé. Une cure basée uniquement sur des protéines n’est pas équilibrée sur le plan nutritionnel.
Les régimes hyperprotéinés dépassent le seuil des apports journaliers. Il est alors conseillé d’effectuer un bilan rénal régulièrement pour les consommateurs sujets à une insuffisance rénale. Le régime Dukan est également une solution déconseillée pour les personnes souffrant de diabète ou de maladies cardiaques. Les résultats varient donc d’un consommateur à un autre.
La pratique sportive est essentielle
Il est important d’ajouter à son alimentation une pratique physique régulière. Il est suggéré de faire une marche quotidienne de 10 minutes et de 1 heure le week-end. Les balades doivent être effectuées après des repas riches afin de brûler les glucides. En effet, ces derniers sont stockés dans le corps sous forme de graisse. Sans activité physique, la diète ne pourra pas être efficace sur la durée.
Une solution pas toujours efficace avec des effets secondaires sur le corps
Ce régime hyperprotéiné comporte pour certains usagers de vrais risques pour la santé sur le long terme. En effet, suite au suivi de cette cure, des effets yo-yo et des maladies sont apparus chez certains utilisateurs.
Une prise de poids des années plus tard
Toujours selon l’étude émise par l’agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation et de l’environnement et du travail, le dispositif de Pierre Dukan ne se révèle pas toujours efficace. L’étude conclut qu’au bout d’un an 35 % des personnes interrogées ayant suivi ce type de régime ont repris le poids perdu. Au bout de 3 ans, le taux monte jusqu’à 80 %. Pour que la perte de poids perdure, il faut s’engager à vie.
De plus, si la phase de consolidation n’est pas respectée, la prise de poids est automatique. Il est également possible de prendre des kilos supplémentaires voire de devenir obèse. En arrêtant la cure, le gras se focalise dans certaines parties du corps. Il est ensuite difficile de perdre ce gras. Aujourd’hui, de nombreux utilisateurs se rendent dans des cabinets de nutritionnistes pour retrouver leur silhouette d’avant. Cette prise de poids peut engendrer dans certains cas des maladies plus dangereuses comme l’hypertension ou l’apnée du sommeil.
Perturbation du système nerveux
La perturbation du système nerveux est un autre effet néfaste de ce régime alimentaire. Ce dispositif agit sur le cerveau et peut bouleverser les comportements. Cette alimentation individualisée peut induire la frustration ainsi que la culpabilité. La cure Dukan peut entraîner un traumatisme chez certains utilisateurs. Les professionnels doivent donc tenter de les réconcilier avec une alimentation saine et durable.
Une accumulation des problèmes de santé
Au fil des années, certains pratiquants de la cure ont accumulé des problèmes médicaux. Pour certains, on retrouve des pathologies telles que des infections des reins, des côtés cassés ou encore des fractures. De plus, le corps est constamment fatigué. En effet, le dispositif a épuisé l’organisme. Il est donc plus vulnérable face aux blessures. Il est important d’adapter sa cure à sa morphologie et de prendre des compléments alimentaires.
En résumé, le régime Dukan fonctionne mais seulement pendant un certain temps. Il occasionne certains problèmes sur le long terme.